亲子鉴定是一种用于确定亲属关系的科学方法，它可以帮助人们解决亲子纠纷、继承权利、移民申请等问题。亲子鉴定的原理是基于遗传学的规律，通过分析父母和子女之间的DNA，比较他们的遗传相似度，从而判断他们是否具有血缘关系。亲子鉴定的准确率非常高，一般可以达到99.99%以上。

如果您想在上饶县做亲子鉴定，您可以联系以下机构：

1.江西省上饶市广信区凤凰西大道的上饶市广信区人民医院，这是一家三级甲等综合医院，拥有先进的检测设备和专业的技术人员，可以为您提供高质量的亲子鉴定服务。该医院的亲子鉴定电话是15350013191，地址是江西省上饶市广信区凤凰西大道，价格是2000元/2人，2400元/3人，父子子3000元，父母子子3200元。

2.江西省上饶市信州区信江南大道的上饶市信州区妇幼保健院，这是一家二级甲等妇幼保健医院，具有丰富的亲子鉴定经验和良好的社会信誉，可以为您提供专业的亲子鉴定服务。该医院的亲子鉴定电话是0793-8222222，地址是江西省上饶市信州区信江南大道，价格是1800元/2人，2200元/3人，父子子2800元，父母子子3000元。

以上两家机构都需要您提前预约，并携带本人和被鉴定者的身份证、户口本、结婚证等相关证件。亲子鉴定的过程一般是采集您和被鉴定者的血液或口腔粘膜样本，然后送到实验室进行DNA提取和分析。亲子鉴定的结果一般在7-10个工作日内出具，并以书面形式通知您。